Još jedno jelo mojeg djetinjstva. Nisam ih nikad radila, pa sam provjerila s mamom recept. Kod polpeta volim jer ih možeš jesti i kad su hladne.
Ja sam ih pržila u ulju, ali možeš ih peći u pećnici na papiru za pečenje. Ako želiš varijantu bez krušnih mrvica, onda na jedno jaje treba malo više mesa i staviš peći u kalupe za muffine.
Uz polpete sam ponudila krumpir na salatu i pomidore.
Sastojci (za 4 osobe, 11 kom)
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 jaje
- 1 veća kapula
- 3 češnja češnjaka
- 50 g krušnih mrvica
- sol, papar, peršin
- ulje za prženje
Postupak
Kapulu na sitno nasjeckaš i prodinstaš. Meso posoliš, popapriš, dodaš nasjeckani češnjak, peršin i dinstanu kapulu. Dobro promiješaš i zatim dodaš jaje. Još jednom promiješaš i sipaš krušne mrvice dok ne postane smjesa gusta i kompaktna. Dodaš u vrelo ulje i zatim pečeš na laganoj vatri po par minuta sa svake strane. Kad izvadiš, položiš na papirnate ubruse da se iscijedi višak ulja.
Nutritivne vrijednosti (za 1 polpetu) :
- Energetska vrijednost: 127.5 kcal
- Bjelančevine: 9.5 g
- Masti: 8 g
- Ugljikohidrati: 5 g
