#fejlanikroketiodriže #kuhanjeodostataka
Ono kad nađeš recept i jednostavno ne ispada kako želiš. Pa se moraš snalaziti. Tako sam imala riže koja je ostala od jučer. Naumila raditi krokete. Međutim, smjesa je i samo s jednim jajem bila previše tekuća da bi oblikovala krokete. Pa sam se snalazila.
Količine su odokativne. Potrebna ti je kuhana riža ili ostaci rižota. Dodaj jedno jaje, kiselo vrhnje i naribani polutvrdi sir (gauda, trapist, edamer). Dodaj začine po želji (ja sam dodala sol, papar, bosiljak). Nakon što sve dobro promiješaš dodavaj krušne mrvice dok smjesa ne postane gusta. Žlicom grabi smjesu i spuštaj u vrelo ulje dok “kroketi” ne dobiju zlatnu boju.
Uz “krokete” sam ponudila meso, u umaku i salatu od kupusa i mrkve. Umak je isto pripremljen od ostataka hrane. Naime kad sam radila paprikaš, nakon što se piletina pojela sam jušni dio smiksala i zamrznula.
Ovi “kroketići” su idlični i hladni, pa ih može koristi i za sdrugi obrok.
